最近音楽を聴かなくなってしまったし、Run-D.M.C.も、かろうじて名前を知ってる程度。特にヒップホップが好きというわけではないのに、なぜか手にとってパラパラと見ているうちに読んでみたくなったこの本。タイトルには「成功 [...]
ヒトがかなり昔から狩猟をしていたというのは本当だろうと思うのですが、「狩猟がヒトを進化させた」とまで言うのは、ただのトンデモ仮説だと思っていました。どう考えても、ヒトは菜食中心の霊長類の末裔であり、進化の最初の段階でそん [...]
62ページからが「気候保全型畜産を促進する」のセクションです。「畜産は温室効果ガス排出の大きな部分を占めている」。 牧場の一組の雌ウシと仔ウシが１年間に排出する温室効果ガスは、中型乗用車を１万３千キロ弱運転したときよりも [...]
牛乳は、色は白いけれど、実は「黒い」。本書の言葉を借りれば、「本来の姿を奪われた牛の怨念ででき」ているからだ。 高泌乳・高脂肪という目標は完全に間違っていた。もちろん、本当に消費者が望んだことかと言えば、それも作られた欲 [...]
