畜産動物のウェルフェアに関する指針類
農林水産省「アニマルウェルフェアに関する飼養管理指針」
2023年７月、農林水産省が畜種ごとのアニマルウェルフェアに関する飼養管理指針を公表した。世界動物保健機関(WOAH、旧OIE：国際獣疫事務局）の動物福祉コードを反映させた基準が日本には存在しなかったが、それに対応する形だとされている。
これまで日本の畜産動物のアニマルウェルフェアに関する指針と言われて来た公益社団法人畜産技術協会の「アニマルウェルフェアの考え方に対応した家畜の飼養管理指針」に代わり、これからはこの農水省の指針が用いられることになる。
ただし、この指針は、あくまで自主的に守ってください程度のものであり、違反しても罰則はない。これらの指針に則って、どこか行政機関が指導を行うということも一切決められていない。自治体等に対しても、あくまで「周知」が求められているだけである。
茨城県畜産センターの劣悪な実験動物の取扱いをPETAアジアが暴露目次茨城県畜産センターは、県が設置する、いわゆる畜産試験場です。ここでの牛の取り扱い方法が暴力的で、劣悪であることをPETAアジアが動[…]
畜種ごとの指針の概要は、飼養管理指針のポイント参照。
通知
指針の制定とともに関連組織に向けた通知「国際獣疫事務局の陸生動物衛生規約におけるアニマルウェルフェアの国際基準を踏まえた家畜の飼養管理の推進について（令和5年7月26日付け5畜産第1062号）」が発出された。
指針一覧
- 乳用牛の飼養管理に関する技術的な指針（令和5年7月26日付け5畜産第1063号）
- 肉用牛の飼養管理に関する技術的な指針（令和5年7月26日付け5畜産第1064号）
- 豚の飼養管理に関する技術的な指針（令和5年7月26日付け5畜産第1065号）
- 採卵鶏の飼養管理に関する技術的な指針（令和5年7月26日付け5畜産第1066号）
- ブロイラーの飼養管理に関する技術的な指針（令和5年7月26日付け5畜産第1067号）
- 馬の飼養管理に関する技術的な指針（令和5年7月26日付け5畜産第1068号
- 家畜の輸送に関する技術的な指針（令和5年7月26日付け5畜産第1069号）
- 家畜の農場内における安楽死に関する技術的な指針（令和5年7月26日付け5畜産第1070号）
「アニマルウェルフェアに関する飼養管理指針」に関する参考資料
過去の通知
[sitecard subtitle=改定前の指針について url=https://animals-peace.net/factroyfarm/aw-maff target=]2019年の動物愛護法改正を受けて、農林水産省が上記のア[…]
この通知は、2020年に改訂版が出ています。このページに記載されている内容は既に古くなっていますが、履歴として残しています。新しいものはこちらをご覧ください。農林水産省が2017年11月にアニマルウェルフェアに関する通知を各[…]
動物愛護法に基づく飼養保管基準
動物愛護法第７条に基づいて、畜産動物（産業動物）にも飼養保管基準が定められているが、実に簡易な、理念だけを書いたものであり、具体性に欠ける。実質的な改正が長年なされていない。
畜産技術協会「アニマルウェルフェアの考え方に対応した家畜の飼養管理指針」
農林水産省の予算で民間の業界団体が策定した指針。農水省は国の指針として定めることはせず、民間の指針が存在することをアニマルウェルフェアの取り組みだとし、弁明としていた。
傍聴可能な公開の検討会を経て策定され、その過程についてはこちらのページに資料等が公開されている。
| 肉用牛 ： 第6版 （2020年3月） |
| 乳用牛 ： 第6版 （2020年3月） |
| ブロイラー ： 第6版 （2020年3月） |
| 採卵鶏 ： 第5版 （2020年3月） |
| 豚 ： 第5版 （2020年3月） |
| アニマルウェルフェアの考え方に対応した家畜の輸送に関する指針（第2版） | |
| アニマルウェルフェア 輸送チェックリスト | |
| アニマルウェルフェアの考え方に対応した家畜の農場内における殺処分に関する指針（第2版） | |
対EU輸出で求められる基準
2014.9.7 up2013年３月、口蹄疫のために遅れていた対ＥＵ向けの食肉輸出が解禁されました。これに際し、厚生労働省が「対ＥＵ輸出食肉の取扱要綱」を定め、ＥＵ加盟国向け食肉を扱うと畜場を認定する仕組みの詳細が定められましたが、実際に[…]
WOAH(世界動物保健機関、旧OIE：国際獣疫事務局） アニマルウェルフェアコード
陸生動物衛生規約（Terrestrial Animal Health Code）の中の動物福祉に関する章が、アニマルウェルフェアコード、動物福祉規約、動物福祉綱領等と呼ばれているものです。
Animal welfare（動物福祉） | |
Introduction to the recommendations for animal welfare（動物福祉のための勧告に関するイントロダクション） | |
Transport of animals by sea（動物の海上輸送） | |
Transport of animals by land（動物の陸上輸送） | |
Transport of animals by air（動物の航空機による輸送） | |
Slaughter of animals（動物の屠殺） | |
Killing of animals for disease control purposes（防疫目的の動物の殺処分） | |
Dog population management（犬の個体数管理） | |
Animal welfare and beef cattle production systems（動物福祉と肉用牛生産システム） | |
Animal welfare and broiler chicken production systems（動物福祉とブロイラー（肉用鶏）生産システム） | |
Animal welfare and dairy cattle production systems（動物福祉と乳用牛生産システム） | |
Welfare of working equids（使役馬の福祉） | |
Animal welfare and pig production systems（動物福祉と豚生産システム） | |
Killing of reptiles for their skins, meat and other products（皮、肉、その他の製品のための爬虫類の殺処分） |
その他
動物福祉と生産衛生を考慮した家畜の係留･追込みおよびと畜についての指針I.食肉処理施設における家畜の取扱いおよび処理１．定義 （１）適用家畜 （２）用語の解説 ①搬入 ②係留 ③追込み ④誘導 ⑤保定 ⑥スタニング ⑦ステッ[…]
（財）日本食肉生産技術開発センターによる、牛と豚を対象とした輸送等に関する指針です。項目のみご紹介します。本文は下記出典をご覧ください。押田敏雄「動物福祉と生産衛生を考慮した家畜の積込・積降および家畜の輸送についての指針」家畜衛生学[…]
参考：家畜伝染病予防法に基づく飼養衛生管理基準
アニマルウェルフェアを目的とした基準ではないが、動物（ひいては畜産業）を感染症から守るための衛生管理基準として、各畜種ごとに飼養衛生管理基準が定められている。畜産業者は、毎年、衛生管理の状況等に関する定期報告を家畜保健衛生所に提出しなければならない。
活動報告ブログ＜工場畜産・ビーガンのカテゴリ＞の一覧もご覧くださいビーガンライフ関連情報はInstagramに投稿しています経済性を求めて多頭過密飼育を行うようになった、近代化された畜産を「工場畜産」と呼びます。動物たちは、より安く[…]
